たるとたたん

コドモが遊んでいるなか、私は　お菓子作り。

ずーーーーっと　作りたかった　タルトタタン！

なかなか腰が上がらなかったのですが、

先日かった、一袋６個入りのりんご。

コレが、ただ、ただ、酸っぱいだけで、

甘さがぜんぜんなくって、そのまま食べるには、キツイ。

そこで、タルトタタンを作ってみようとなったわけです。



レシピは、わたしが、今はまりまくっている、料理家さんのもの。

本当は、紅玉という種類がいいらしいのですが、この辺には売って無い。

なので、フジで代用していますが、十分に美味しく出来ました。


若いころは、りんごを焼くとか、煮るって苦手だったけど、

今はとっても美味しく感じる。

年とともに、食も変わるのかな？


ちなみに　レシピには　ラム酒があったけど、子供も食べるし、

第一　家にないので、使ってません。

なので、お子ちゃま向けな仕上がりかなぁ？

すでに、消費ずみで、コドモ達からはリクエストが・・・・・

冬休み中にもう一度作れるかなぁ・・・・・・



皆様にも、お口汚しですが、お年始代わりおひとつどうぞ！

今度は チョコレートマフィン

レモンマフィンもいいけど、

やっぱり　コドモたちには、チョコが人気。

リクエストに答えることにして、作りましたよ。




今回は　カップは小さい目。

小さいのをちょっとたくさん作りました。

それでも、なくなるのはあっという間。

毎日のオヤツに　頭を悩ます母でした。






オヤツを作っているとき、

オーブンで焼いているときに漂う甘い香り。

なんとなく　素敵なママになった気分（爆）

もちろん　気分だけ。

お家も、私も　素敵には程遠い（苦笑）

素敵なママまでの道は　遠く険しいなあ・・・・

って　暑いとオーブン使うのも勇気がいるしね。

もう少し　涼しくならないかなぁ・・・・・

はちみつレモンマフィン

お暑い中　元気ですか？

かなりちょっと、お疲れでは　ないでしょうか？

こちら　北国。

今週の月・火と連日の雨。

夏の終わりを告げる雨だったのか、すっかり涼しくなってしまいました。

秋の気配が　何気に漂い始めているのかな・・・・


さて、連日の雨。

しかも　湿度高し。

そのうえ　気分まで　ブルー（爆）

だけど　がんばって　オヤツ作りました。

買い物に行くのが嫌で面倒だから　 　 節約のために。

オーブンは使いたくなったけど、仕方ない。

買い物に行くのが嫌で、面倒だから　節約のために（爆）


食事以外でオーブンを使うのは、多分先月のバザーでクロワッサンとかを焼いて以来。

あの時、しばらく　オーブン使いたくないっ　と心底思ったの。

前日より準備して、当日は早起きして、焼いて。

それから、バザーのお手伝いもあって、とっても長い日だったわ。

朝　起きてから、バザーが終わって、帰宅して、やっと座った日で、

足と腰に来たものだわよ。

アラフォーとはいえ、４０オーバーのワタクシ。

年には勝てないわ^^;




手軽に簡単なお菓子つくりには　ホットケーキミックスの登場。

チョコチップマフィンにしようかと思ったけど、

半分残ってたレモンがあったので、はちみつレモンマフィンに決定。

暑いときには　チョコよりも、酸っぱいレモンがいいでしょう？




ほんとは、表面に、レモンの薄切りをのせて焼くんだけど、

残り物のレモンなので、果汁をしぼったら、飾りの分がなく・・・・

見た目　普通のマフィン（苦笑）

でも、はちみつレモンマフィンなのよ！

はちみつと、レモンがほんのり香り、美味しいおやつが無事できました。

3時のおやつタイムに間に合った！ﾎｯ



やっぱり　お菓子には無塩バターね。

近日中に補充しなくては！

本日のおやつ

最近　ムスメ食欲がスゴイ。

朝は相変わらず、少食だけど、それ以外は驚くほど。

3時のおやつは必須。

気がつくと　おなかすいたと言っています。


もちろん　市販のもので済ますこともあります。

でも、手作りのおやつというのも、たまらなく魅力的・・・・

で、手軽に作るとなると　ホットケーキミックスっ！

簡単にいろいろ作れるんですもの！

我が家では　ホットケーキを作るためではなく、

手軽に子供のおやつを作るために使ってます（笑）

だって失敗が少なくてすみますからね（苦笑）


事実　ホットケーキを作るときは、大好きなフードスタイリスト飯島奈美さんの　

おかあさんのホットケーキのレシピで作ってます。

このレシピにめぐり合ってからはホットケーキミックスとは無縁の生活。

便利なホットケーキミックスもおいしいですが、飯島奈美さんのレシピのほうが私の好み。

ちょっと手間はかかるけどおいしいんです。

ほんとに　超おすすめです。

ホットケーキには　手間を惜しまず、

日ごろのコドモたちのおやつは手抜きする私です。

ああ、もちろん　ホットケーキがおやつのときは　飯島奈美さんのレシピで作りますよ。



で、本日のおやつは　こちら

簡単！ホットケーキミックスでバナナケーキ by ゆにひろ

でも　手持ちのホットケーキミックスの都合で

ホットケーキミックス　150ｇ
完熟バナナ　1本
マーガリンをバターに変えて　60ｇ
卵　1個
砂糖　60ｇ
で、中途半端に残っていた　ミルクココア　大匙2杯

という、勝手に変えてしまったので、参考程度ってことでしょうか？

でも、おいしくできました！

失敗だなあ メープルシフォン

残暑お見舞い申し上げますを投稿後、作りました。




これは　失敗でしょう　щ(ﾟﾛﾟщ) ｵｰﾏｲｶﾞｰｯ!!

レシピはこちらを拝借しました。

ノンオイル??メープルシフォンケーキ?? by アルルの少女

ふくらみが足りないでしょーーーーー　(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

幸い　焼き縮みはあまり無かったです。




ノンオイルで、ベーキングパウダーを使ったからかな？

それにキメが荒い。




きめ細かいメレンゲは　ハンドミキサーじゃないとダメなのかなぁ？

我が家はバーミックスで、ガガガァーーーーーーーーッとやってます。

うーん　ハンドミキサー　欲しくなってきました（爆）

（道具の問題じゃなくって　腕の問題だおうに、道具に頼りたい。結局止まらない物欲・・・・）

でも、まあ少しは膨らんだし、キメの荒さは見ないこととして　(~-~;)ヾ(-_-;) ｵｲｵｲ...

お味は　美味しかったです。

それなりに　ふんわりもしてたし、コドモたちは喜んで食してました。

私的には、もう少し　メープル感が欲しかった気がします。

我が家の　メープルシロップは　無印のもの。

もっと　高級なメープルを使えば違ったのかな？

やっぱり　メープルシュガーを使ったこちらのレシピのほうが

ノンオイル❤メープルシフォンケーキ by ko～ko

メープル感が高いのかなぁ？

来月　リベンジします・・・・・・



なんで　来月かって？

来週は　ムスメの幼稚園での用事が立て込んでるんです。

当分　片付けも、ソーイングも　お預けです。

予断ですが　今月の家計的にも、締めていかないとまずいし・・・・
（コレが一番の理由です(爆））